要取消手机和平板同步信息，可以按照以下步骤进行操作：
（图片来源网络，侵删）
对于Android设备：
1、打开手机的“设置”应用。
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2、找到并点击“账号与同步”或“云服务”选项。
3、在此页面中，找到并点击已同步的设备或平板的账号。
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4、关闭同步开关或点击“停止同步”选项。
对于iPad和iPhone（iOS设备）：
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的Apple账号（通常是你的姓名）。
3、在菜单列表中选择“iCloud”。
4、关闭不需要同步的选项，如“照片”、“通讯录”、“日历”等。
5、返回“设置”，选择“信息”或“信息同步”，并关闭相应的同步选项。
对于使用第三方云服务（如百度云、腾讯微云等）的情况：
1、打开相应的云服务应用或网页版云服务。
2、找到并进入“同步”或“设备管理”选项。
3、选择要取消同步的设备，并关闭相应的同步功能。
如果你使用的是苹果设备并希望取消iCloud的同步，还可以通过iCloud的官方网站进行操作：
1、打开iCloud的官方网站并登录你的Apple账号。
2、在页面上找到并点击“管理”或“设置”。
3、你可以选择要取消同步的服务和应用，并关闭相应的选项。
请注意，在取消同步之前，请确保你了解取消同步的后果，因为这可能会导致两个设备之间的信息不再保持一致，如果你只是想更改同步的内容或频率，而不是完全取消同步，请确保在相应的设置中查找相关选项进行更改，如果遇到困难或不确定如何操作，建议参考设备的用户手册或联系设备制造商的客服支持以获取更具体的帮助。
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