从手机相册中提取文字，通常需要借助一些应用程序或工具，以下是几种常见的方法：
1、使用手机自带的图片编辑功能：
* 打开手机相册，找到包含所需文字的图片。
* 点击图片，进入编辑模式。
* 查找并点击“文字”或“识别文字”等类似选项（视手机型号和系统版本而定）。
* 对图片中的文字进行框选，点击确认后，手机会自动识别并提取文字。
* 提取的文字可以进行编辑、复制或分享等操作。
2、使用第三方应用：除了手机自带的图片编辑功能外，还可以使用一些第三方应用来提取图片中的文字，如QQ、微信的扫一扫功能、百度OCR扫描等，这些应用通常具有更强大的文字识别功能，可以更准确地提取图片中的文字，使用方法也相对简单，只需打开应用，使用其中的扫描或识别功能，对图片进行扫描即可。
3、使用OCR技术网站或API：对于需要处理大量图片或对识别精度有较高要求的情况，可以使用OCR技术网站或API来提取文字，这些服务通常提供更高级的识别功能，如支持多种语言、支持手写字体等，使用方法也相对简单，只需将图片上传到网站或调用API进行识别即可。
无论使用哪种方法，都需要注意保护个人隐私和遵守相关法律法规，提取的文字可能存在一定误差或不完全准确的情况，需要进行校对和修正。
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