要使iPhone手机的相册不同步，您可以采取以下几种方法：
1、关闭iCloud照片共享：
* 打开“设置”应用。
* 点击您的Apple账户（通常显示为头像或名称）。
* 选择“iCloud”。
* 滚动到“iCloud照片”选项并确保其关闭或未开启，如果已开启，请关闭它，关闭后，您的照片将不再在所有设备上同步。
2、使用不同的iTunes账户：
如果您与家人共享媒体，并使用相同的Apple账户，您可以考虑使用不同的iTunes账户来购买和下载内容，这样，您的相册将不会与其他家庭成员的相册同步。
3、使用不同的相册应用：
您可以选择不使用默认的相册应用，而是使用其他第三方应用来管理您的照片，这样，您的照片不会与默认的相册应用同步。
4、手动选择上传至iCloud：
虽然这并不是完全的“不同步”，但您可以手动选择将照片上传至iCloud或选择不进行上传，这样，您可以在不希望同步的情况下选择不进行操作。
5、使用加密或隐藏的照片：
如果您想隐藏某些照片或视频，可以使用“加密”功能或将其隐藏在“已隐藏”相册中，这样，这些照片不会显示在主相册中，也不会与其他设备同步。
6、使用AirDrop时选择特定的人：
当使用AirDrop发送照片时，可以选择仅发送给特定的人或关闭AirDrop的接收功能。
7、使用第三方同步工具：
如果您使用的是第三方同步工具（如Animoji或其他同步软件），请确保其设置中有关同步的选项已关闭或调整为不进行同步。
8、考虑使用不同的Apple设备：
如果您经常在不同的Apple设备之间切换（如iPhone、iPad、Mac等），并希望保持某些相册的独立性，可以考虑使用不同的Apple设备并分别管理其内容。
请注意，根据您的具体需求和使用的Apple设备版本，上述方法的可用性和步骤可能会有所不同，如果您遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时提问。